Nutzung der strukturbildenden Eigenschaften ausgewählter, proteinreicher, tierischer Nebenprodukte zur Herstellung fleischartiger Strukturate
1. Einführung. 2. Theoretischer Teil. 3. Experimenteller Teil. 4. Ergebnisse und Diskussion. 5. Schlußfolgerungen für abgeleitete Aufgabenstellungen. 6. Veryeichnis der verwendeten Symbole. 7. Literaturveryeichnis. 8. Anlagenveryeichnis
Lchagwaa Gurragtschaagiyn
02.06.1947
Archangai (MVR)
creator
text
essay
gw
Berlin
1980
monographic
d
ger
152 ili.
ххх
Doktor-Ingenieur (Dr.-Ing.)
Der Fakultät für Maschinenwesen des Wissenschaftsrates der Technischen Universität Dresden 1980
Номзүй: Х. 131-138
Зохиогчийн эрхийн хуулиар хориотой. Зөвхөн номын санд үзэх эрхтэй.
Герман
Strukturbildenden
55 L 43.5
Зохиогчийн эрхийн хуулиар хориотой. Зөвхөн номын санд үзэх эрхтэй.
Монгол Улсын Үндэсний номын сан
a130
20200528161347.0