TY - BOOK AU - Онгоодой Ч. AU - Алагаа М.,Оролмаа Д.,Энэбиш Д. TI - Хүнсний бараа судлал PY - 1987/// CY - УБ PB - Армийн СХ -ийн хэвлэх KW - техникийн шинжлэх ухаан KW - хүнсний үйлдвэрлэл N1 - Энэхүү номонд Хүнсний бараа судлалын онолын үндэс; Сүү -- Сүүний химийн бүрэлдэхүүн -- Сүүний химийн бүрэлдэхүүнд нөлөөлөх хүчин зүйлс -- Сүүний нэр төрөл; Үр тариа түүгээр боловсруулсан бүтээгдэхүүн; Жимс ногоо мөөг; Ааг амттан; Саахар цардуул бал бурам түүгээр боловсруулсан бүтээгдэхүүн N2 - Энэхүү номонд Хүнсний бараа судлалын онолын үндэс ER -